Sucre de Palme ~ Fiche Sucre de Palme et recettes de Sucre de Palme sur Supertoinette
Au Cambodge, la sève est recueillie dans des sections de bambou ou ampong, de la contenance de 1 litre ½ environ et on place généralement de deux à quatre tubes à chaque arbre. Depuis la nuit des temps, au Cambodge, le sucre issu du palmier appartient au quotidien.Mais sa technique de transformation à été oublié pendant le régime Khmer rouge, il faut attendre l'ouverture de ce pays pour voir les plantations de palmiers revivre.
On obtient par l'évaporation un sucre clair qui est ensuite bruni au soleil . Il se vend dans les divers marchés du Cambodge en tablettes rondes et superposées et qui donne lieu à un commerce très important.
Asiemania .fr
Commerce ethique avec l'Asie et tout particulièrement du Cambodge. Importation en Direct de Coopérative pour le poivre de Kampot, de producteurs ( Senteurs d'Angkor, Arb Ims) et d'artisans
dimanche 23 septembre 2012
samedi 12 mai 2012
film officiel de promotion du poivre de kampot
Le poivre de Kampot - Cambodge
découvrez l'histoire du poivre de kampot et ses methodes de culture avant de le déguster..........
samedi 5 mai 2012
Semaine du commerce equitable avec Asiemania
LE SAMEDI 12 ET DIMANCHE 13 MAI 2012:
SOLIDARI'QUAI BORDEAUX
SOLIDARI'QUAI BORDEAUX
Esplanade de la maison écocitoyenne
vendredi 3 février 2012
desormais un seul site www.asiemania.fr
vous pouvez désormais faire vos achats en ligne sur www.asiemania.fr
lundi 24 janvier 2011
Un nouveau site marchand
Venez découvrir notre gamme de poivre de Kampot, épices du Cambodge, sucre de palme
sur notre nouveau site http://www.asiemania.fr/
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